每日优鲜发布11.11战报，食材品类呈3倍增长

生鲜电商每日优鲜发布11.11期间战报。数据显示，在11月1日-11月11日的“真5折，省到底”大促活动中，其销售额达到了去年同期的2.7倍。据了解，这是每日优鲜第四年参加11.11，再次实现高速增长的同时，作为极速达生鲜电商的领头羊，其最快订单配送时长的记录再次被刷新，达到5分51秒。

“莲菜网”生鲜食材采配平台入驻新疆

17日，一站式生鲜食材采配平台“莲菜网”新疆站在乌鲁木齐上线，将通过乌鲁木齐市场辐射服务全疆市场，平台通过“全国基地直采”的供应链模式，可配送蔬果、鲜肉、冻品、鲜活水产、菌菇、豆制品、禽蛋、米面粮油、调味品、腌制菜、酒水饮料等14个品类食材，单品超过7000个，可满足各种业态各种类型的食材需求者一站式食材采购需求。

推荐加速打造一站式生鲜食材体验店 超级物种新店落地苏州

本次超级物种新店选址在苏州的核心CBD商圈，位于圆融时代广场21号楼。本身圆融时代广场位于苏州工业园区金鸡湖东岸，是集购物、餐饮、休闲、娱乐、商务、文化、旅游等诸多功能于一体的大规模、综合性、现代化、高品质的“商业综合体”，也是一站式消费生态的典型代表；与此同时，作为全国知名的园林城市和旅游城市，苏州核心商圈的本地及外地客流量均较为客观；在服务人群定位上，该店主要针对商圈白领、商旅人员。

推荐生鲜电商经营的达摩之剑，食品安全

食品安全，国家高度重视，老百姓翘首期盼。作为生鲜配送行业，该如何面对呢？必须快速转型升级，借助信息化技术与基地建设，将安全做到极致。

超市熟食营运手册（附：油炸食品核心技术要领）

在生鲜论坛或会议上常讲，生鲜在大体上可以简单地分为生鲜“生”和“熟”两部分，生鲜的“熟’在现在所有的实体零售店铺中都会遇到去比下降、来客数降低、联营商户流失等生意的难做的现象。在之前几年，有把“熟食餐饮化”作为超市“熟”突破口说法。尤其是2016年**鲜生成立以后，似乎更加验证了“熟食餐饮化”的正确方向性。

推荐【老唐话生鲜】中国各地产地明细日历（2019香蕉产地最新行情）

香蕉是我国列入产量统计的七种水果(苹果、柑桔、梨、香蕉、葡萄、菠萝、椰子)之一，也是最重要的热带水果。1996—2001年，我国的香蕉产量从253.6万吨提高到527.2万吨，香蕉种植面积从17，55万公顷扩大到24.50万公顷。